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昌图豁鹅(图)
分类:饲料营养

  昌图豁鹅,当地称“疤痢眼鹅”,产于辽宁省昌图县。因其上眼睑有一凹陷,形成一个豁鹅。昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅,具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点,其中产蛋量居全世界鹅中之最,有“鹅中来航”之称。 一、外貌特征 昌图豁鹅体形较小,体斜长30厘米左右,体躯呈椭圆形,全身羽毛洁白如雪,姿态优美。头较小,头顶部肉瘤明显,呈桔黄色,公鹅比母鹅大。眼大小中等,呈三角形,眼睛不太灵活,虹彩为蓝灰色,在眼睑后上方有自然豁口,故名豁鹅。喙扁平,长7厘米,宽2.8厘米左右,桔黄色。颈细长,向前呈弓形,颈长27厘米,颈围10厘米左右。胸深10厘米左右,胸宽11厘米左右,龙骨长17厘米左右,背宽广平直,挺拔健壮。骨盆宽、长各11厘米左右。两腿健壮有力,跖蹼均为桔黄色,跖长8厘米左右。公鹅体形略大,有好斗性,叫声高而宏亮,体重4kg~5kg;母鹅体形略小,体重3.5kg~4kg,性情温驯,叫声低而清脆,腹部有少量不太明显的皱褶,欲称“蛋包”。 二、生产性能 1、生长性能 昌图豁鹅生长速度快。初生重70克左右,21日龄为300克左右,30日龄为800克左右,60日龄为2700克左右,70日龄为3500克左右,以后增重迅速减慢,5月龄达体重最高点,有的由于饲养管理条件的变化,体重还会有所下降。一般补饲精料的料肉比为1.5∶1。 2、产肉性能 昌图豁鹅肉质较好,营养丰富。肌肉纤维较粗,脂肪含量适中,胆固醇含量低,蛋白质含量高达18%,赖氨酸、组氨酸丰富。经过育肥屠宰,全净膛率为72%,半净膛率为81%,加工成食品后,颜色红亮,肉香味美。 3、产蛋性能 昌图豁鹅产蛋性能在全世界鹅种中居于首位。集约饲养条件下每年产蛋120枚左右,个体高的可达160枚,粗放饲料条件下年产蛋100枚左右。蛋重105克~137克,平均重118克,蛋壳白色,蛋形椭圆,横径5.35厘米,纵径7.71厘米,蛋形指数为0.69,蛋料比为3.2∶1。 4、繁殖性能 昌图豁鹅成熟较早,出壳后6~7月龄开始产蛋。辽宁省昌图县粗放饲养条件下一般多在2~3月份开始产蛋,5~6月份达产蛋高峰,如果舍饲冬季也可产蛋。种蛋利用70枚左右,种蛋受精率85%左右,受精蛋孵化率85%左右,一只母鹅可提供50只雏鹅。种鹅在第2年和第3年产蛋最多,可有效利用3~4年。公母鹅配种比例为1∶4~1∶5,母鹅无就巢性,28日龄雏鹅存活率为92%。由于昌图豁鹅产蛋量最高、抗逆性极强,目前被广泛用于杂交繁育理想的母本品种,其杂交效果极为显著。 5、肥肝性能 昌图割鹅由于体形小,肥肝效果不理想。成年鹅填饲3~4周,肥肝平均产量250克左右,最高仅达586克,多数采用其杂交方式生产肥肝。 6、羽绒性能 昌图豁鹅全身白毛,羽绒质量较佳。活鹅人工拔毛,一年可拔两次,每次可拔75克,含绒量为30%。活鹅拔毛蓬松度好,不含杂毛,飞丝少,深受羽绒加工商欢迎。屠宰拔毛每只可产毛140克,产绒60克左右。120日龄前的育肥鹅含绒量低、绒絮短,越冬后的鹅羽绒质量最佳,利用价值极高。

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